Varškės apkepas su persikais
Kaip gimė šis receptas?
Šis varškės apkepas su konservuotais persikais – tai puikus pasirinkimas lengvai ir skaniai vakarienei. Jis minkštas, aromatingas ir tiks visai šeimai. O persikai suteikia malonaus saldumo, kuris puikiai dera su varškės gaiva. Tikras komforto maistas po ilgos dienos!
Ko mums reikia?
- 🥛 500 g varškės
- 🥚 3 dideli kiaušiniai
- 🍚 3 valg. š. miltų
- 🥄 4 valg. š. cukraus (pagal skonį)
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🍑 1 skardinė (apie 400 g) konservuotų persikų puselių (nusausintų ir supjaustytų)
- 🥄 1 valg. š. sviesto (formai patepti)
- 🍦 200 g natūralaus jogurto (patiekimui)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą (apie 20x20 cm) ištepkite sviestu (kad niekas nepriliptų kaip prie gumos!).
- Dideliame dubenyje sutrinkite varškę su cukrumi ir druska. Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite iki vientisos masės.
- Suberkite miltus ir atsargiai išmaišykite, kol neliks sausų miltų gabalėlių. Nepermaišykite, kad varškės masė išliktų puri.
- Į varškės masę įmaišykite supjaustytus konservuotus persikus. Paskirstykite masę į paruoštą kepimo formą.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes, arba kol apkepas gražiai paruduos ir įkištas medinis pagaliukas išeis švarus.
- Iškepusį apkepą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti formoje prieš pjaustant.
- Patiekite su natūraliu jogurtu arba, jei norite, su šviežiomis uogomis. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Apkepą patiekite šiltą, bet ir atvėsęs jis puikiai tinka.
- Jei norite sodresnio skonio, į tešlą galite įdėti truputį citrinos žievelės.
- Varškę pertrinkite per sietelį, kad apkepas būtų dar puresnis ir vienodesnės tekstūros (jei neturite trintuvo).
- Prie apkepo puikiai tiks natūralus jogurtas ar šviežios uogos, jei norite dar daugiau gaivos.
- Neviršykite nurodyto kepimo laiko, kad apkepas neišsausėtų ir išliktų sultingas.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50