Varškės apkepas su rūgpieniu ir žemės riešutų kremu
Kaip gimė šis receptas?
Šis varškės apkepas – puikus pasirinkimas ieškantiems sotaus, bet neįprasto skonio patiekalo vakarienei. Rūgpienis suteikia jam lengvumo ir švelnios rūgštelės, o žemės riešutų kremas – kreminės tekstūros ir subtilaus riešutinio poskonio. Skanaus!
Ko mums reikia?
- 🥛 500 g liesos varškės
- 🥛 200 ml rūgpienio
- 🌰 3 v. š. žemės riešutų kremo
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🥄 3 v. š. cukraus (arba pagal skonį)
- 🍚 2 v. š. manų kruopų
- 🌾 1 v. š. kvietinių miltų
- 🧂 Žiupsnelis druskos
- 🍇 50 g razinų (nebūtina)
- 🧈 Šiek tiek sviesto (formai patepti)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą ištepkite sviestu (kad niekas nepriliptų, lyg koks magnetas prie šaldytuvo).
- Dideliame dubenyje sutrinkite varškę su rūgpieniu, žemės riešutų kremu ir kiaušiniais, kol masė taps vientisa.
- Į varškės masę suberkite cukrų, manų kruopas, miltus, druską ir razinas (jei naudojate). Gerai išmaišykite visus ingredientus.
- Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą kepimo formą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių, arba kol apkepo viršus gražiai paruduos ir įkištas medinis pagaliukas išlįs švarus.
- Leiskite apkeptui šiek tiek atvėsti prieš pjaustant ir patiekiant (tiesiog leiskite jam pasisemti kantrybės).
Patarimai 🎭
- Apkepas bus dar drėgnesnis, jei paliksite jį atvėsti orkaitėje, išjungus kaitinimą, pravirais durelėmis.
- Vietoj razinų galite naudoti džiovintas spanguoles ar kitus mėgstamus džiovintus vaisius.
- Patiekite su uogiene, šviežiomis uogomis ar tiesiog paprastu jogurtu.
- Norėdami pikantiškesnio skonio, į tešlą galite įdėti žiupsnelį cinamono ar vanilės ekstrakto.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50