Vištiena su makaronais ir pesto
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tikras gelbėtojas, kai norisi kažko gardaus, bet virtuvėje praleisti valandų valandas nesinori. Vištiena, makaronai ir sodrus pesto padažas susivienija į greitą ir skanų derinį, kuris patiks visai šeimai. Pagaminsite greičiau, nei spėsite suskaičiuoti visas geras dienos naujienas!
Ko mums reikia?
- 🍗 400 g vištienos filė
- 🍝 300 g makaronų (pvz., penne ar fusilli)
- 🌿 4 šaukštai pesto padažo
- 🧅 1 vidutinis svogūnas
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🌶️ 1 raudona paprika
- 🍅 2 vidutiniai pomidorai
- 🧈 1 šaukštas sviesto
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🖤 Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos filė supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, pabarstykite druska ir pipirais. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, papriką ir pomidorus supjaustykite kubeliais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol gražiai apskrus iš visų pusių ir iškeps vidus (apie 5-7 minutes). Iškepusią vištieną išimkite ir atidėkite į šalį.
- Į tą pačią keptuvę (jei reikia, įpilkite dar šiek tiek sviesto ar aliejaus) suberkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės (apie 3 minutes). Tada suberkite česnakus ir papriką, kepkite dar 3-4 minutes, kol paprika šiek tiek suminkštės.
- Kol kepa daržovės, dideliame puode užvirkite vandenį, pasūdykite ir išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus (iki al dente būsenos). Nupilkite vandenį, pasilikdami maždaug puodelį makaronų virimo skysčio.
- Į keptuvę su daržovėmis suberkite pjaustytus pomidorus, iškeptą vištieną ir pesto padažą. Gerai išmaišykite. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite kelis šaukštus pasilikto makaronų virimo skysčio.
- Galiausiai suberkite virtus makaronus į keptuvę su padažu ir viską gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu. Patiekite iš karto (kol niekas dar nepradėjo klausinėti, kada valgysime).
Patarimai 🎭
- Jei norite dar daugiau daržovių, drąsiai įdėkite cukinijos ar brokolių. Juos galite apkepti kartu su paprika.
- Kad makaronai nebūtų pervirę, visuomet virkite juos minutę ar dvi trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės – jie dar šiek tiek pasitroškins su padažu.
- Pesto padažą galite paruošti ir patys, jei turite šviežių bazilikų ir riešutų.
- Jei neturite šviežios paprikos, puikiai tiks ir šaldyta (ją atšildyti nereikia, tiesiog dėkite tiesiai į keptuvę).
- Patiekite su šviežiu tarkuotu kietuoju sūriu, jei mėgstate papildomą poskonį.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50