Vištienos filė su daržovėmis keptuvėje
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – puikus pasirinkimas greitiems ir skaniems pietums. Vištienos filė su šviežiomis daržovėmis keptuvėje pagaminama žaibiškai ir nereikalauja jokių ypatingų kulinarinių gebėjimų. Tai puikus būdas pasimėgauti lengvu, bet sočiu maistu, kai laiko – nedaug, o apetitas – didelis.
Ko mums reikia?
- 🐔 300 g vištienos filė
- 🧅 1 nedidelis svogūnas
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🥕 1 morka
- 🌶️ 1 raudona paprika
- 🥦 150 g brokolių (arba žiedinių kopūstų)
- 🍶 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
- 🌿 Pagal skonį džiovintų prieskoninių žolelių (pvz., raudonėlių, baziliko)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Pabarstykite druska, pipirais ir mėgstamomis džiovintomis žolelėmis (pvz., raudonėliais, baziliku).
- Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morką nuskuskite ir sutarkuokite arba supjaustykite plonais griežinėliais. Papriką išvalykite nuo sėklų ir supjaustykite juostelėmis. Brokolius išskirstykite žiedynėliais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol taps auksinės spalvos ir iškeps (apie 5-7 minutes), retkarčiais pamaišydami.
- Į keptuvę su vištiena suberkite svogūnus ir česnakus. Pakepkite dar 2 minutes, kol svogūnai suminkštės.
- Sudėkite morkas, paprikas ir brokolius. Kepkite dar 8-10 minučių, reguliariai maišydami, kol daržovės suminkštės, bet išlaikys šiek tiek traškumo. (Juk nenorime, kad daržovės pavirstų koše, tiesa?)
- Patikrinkite skonį, jei reikia, pridėkite daugiau druskos ar pipirų. Patiekite karštą.
Patarimai 🎭
- Nepersistenkite kepdami vištieną – ji greitai išdžiūsta. Svarbu, kad tik taptų auksinės spalvos ir nebebūtų rožinė viduje.
- Jei norite aštresnio skonio, įberkite žiupsnelį čili pipirų dribsnių kartu su kitais prieskoniais.
- Daržoves galite keisti pagal sezoną ar savo skonį. Puikiai tiks brokoliai, cukinijos ar žalieji žirneliai.
- Prieš patiekiant, galite pabarstyti šviežiomis smulkintomis petražolėmis ar kalendromis.
- Jei norite daugiau padažo, įdėkite šaukštelį pomidorų pastos ir įpilkite šiek tiek vandens arba daržovių sultinio kartu su daržovėmis.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50