Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite didesniais kubeliais. Nevirtas dešreles supjaustykite maždaug 2-3 cm gabalėliais.
Dideliame puode įkaitinkite aliejų. Sudėkite supjaustytas dešreles ir šiek tiek apkepkite, kol apskrus (tik tam, kad įgautų spalvos ir skonio).
Į puodą su dešrelėmis suberkite bulves ir morkas. Supilkite vandenį arba sultinį, kad apsemtų daržoves. Užvirinkite.
Sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir virkite apie 15-20 minučių, arba kol bulvės ir morkos suminkštės. (Patikrinkite šakute – jei lengvai persmeigia, jau geriausiai!)
Supilkite pieną, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite ir pavirkite dar 5 minutes, kad visi skoniai susimaišytų ir pienas įšiltų.
Nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti kelias minutes prieš patiekiant. Skanaus!
- Jei norite daugiau skonio, prieš dėdami daržoves, dešreles šiek tiek pakepinkite atskiroje keptuvėje iki gražios auksinės spalvos.
- Galite pridėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, svogūnų ar paprikų, kad patiekalas būtų dar spalvingesnis ir maistingesnis.
- Patiekite su šviežiomis petražolėmis arba krapais, kad suteiktumėte šviežumo ir aromato.
- Kad patiekalas būtų kremiškesnis, baigiant virti įpilkite šiek tiek pieno ar grietinėlės.
- Jei mėgstate aštriau, įberkite žiupsnelį čili pipirų dribsnių.
