Didelėje keptuvėje ar puode virš vidutiniškai didelės ugnies įkaitinkite aliejų.

Sudėkite supjaustytas dešreles ir kepkite, kartais pamaišydami, kol apskrus iš visų pusių. Išimkite dešreles iš keptuvės ir atidėkite, palikdami keptuvėje riebalus.

Į keptuvę sudėkite smulkintą svogūną, morkas ir papriką. Kepkite apie 5-7 minutes, maišydami, kol šiek tiek suminkštės.

Įmaišykite supjaustytas bulves. Jei naudojate, dėkite pomidorų pastą ir džiovintas žoleles, kepkite dar minutę, maišydami.

Supilkite apie 1/2 puodelio (120 ml) vandens, dėkite druskos ir pipirų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 10-15 minučių, arba kol bulvės bus minkštos.

Grąžinkite iškeptas dešreles į keptuvę. Įmaišykite nupiltas pupeles ir supjaustytus raugintus agurkus. Virkite dar 5 minutes, neuždengę, kad skoniai susimaišytų, o skystis šiek tiek nugaruotų.

Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite druskos ir pipirų kiekį. Patiekite karštą ir mėgaukitės savo nuostabiu troškiniu!