Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite saldžią varškę, kiaušinius, pieną, druską ir cukrų. Gerai išmaišykite, kol viskas susijungs ir masė bus gana vientisa.
Palaipsniui berkite miltus į varškės masę, maišydami tik tiek, kol susijungs. Saugokitės, kad nepermaišytumėte. Jei naudojate, įmaišykite maltą cinamoną.
Švelniai įmaišykite sutrintą bananą ir tarkuotą obuolį į tešlą. Tešla turėtų būti tiršta, bet tinkama kabinti šaukštu.
Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite sviesto ir leiskite jam ištirpti, padengiant keptuvės dugną.
Šaukštu dėkite tešlos į įkaitintą keptuvę, šiek tiek suplodami šaukšto nugarėle, kad suformuotumėte nedidelius blynelius.
Kepkite po 3-4 minutes iš abiejų pusių arba kol gražiai paruduos ir iškeps. Reguliuokite kaitrą, kad nepridegtų.
Patiekite saldžios varškės blynus su obuoliais ir bananais šiltus. Jei naudojate, uždėkite šaukštelį grietinės, kad suteiktumėte papildomo gaivumo.
💡 Naudingi patarimai:
- ❄️ Pasidarykite daugiau tešlos ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų – puikiai tiks greitiems pusryčiams ar užkandžiui! Prieš kepant tiesiog gerai išmaišykite.
- ✨ Kad plutelė būtų ypač auksinė, neperkraukite keptuvės. Kepkite mažesnėmis porcijomis, jei reikia – kantrybė yra dorybė, ypač kai kalba eina apie skanumą!
- 🍯 Jei jūsų spintelėje užsilikęs šlakelis medaus ar klevų sirupo, užpilkite ant viršaus – blynai iš nuostabių taps dieviškais! (Bet jie ir be to nuostabūs!)
