Užvirkite vandenį (arba pieną) su žiupsneliu druskos. Suberkite avižinę košę ir virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes, arba kaip nurodyta ant pakuotės, kol košė sutirštės. (Stenkitės jos neišvirti į „tapetų klijus“).
Į išvirusią košę įdėkite sviesto ir gerai išmaišykite. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros arba šiek tiek šiltą.
Agurką ir pomidorus nuplaukite. Agurką supjaustykite kubeliais arba griežinėliais, o pomidorus – skiltelėmis.
Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytas daržoves, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Pagal skonį galite įdėti dar druskos ar pipirų.
Į daržovių salotas įdėkite paruoštą avižinę košę. Švelniai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. (Nebijokite, košė tikrai susidraugaus su daržovėmis).
Patiekite iškart ir mėgaukitės lengvais, bet sočiais pietumis.
- Kad salotos būtų dar skanesnės, avižinę košę galite pagardinti žiupsneliu džiovintų žolelių arba šviežių krapų.
- Jei norite daugiau baltymų, įdėkite virtos vištienos krūtinėlės arba kietai virto kiaušinio.
- Rinkitės prinokusius, kvapnius pomidorus – jie suteiks salotoms daugiau skonio ir spalvų.
- Šias salotas geriausia valgyti iškart, kol daržovės išlieka traškios, o košė – šilta ar kambario temperatūros.
- Jei liko košės, ją galite sunaudoti kitą dieną, tik daržoves sumaišykite prieš patiekiant.
