
Konservuotus smulkintus pomidorus nusunkite nuo skysčio. (Jei norite, galite palikti šiek tiek skysčio, kad salotos būtų sultingesnės, bet ne per daug).
Alyvuoges supjaustykite griežinėliais, o raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais.
Dideliame dubenyje sumaišykite nusunkotus pomidorus, pjaustytas alyvuoges ir svogūną.
Kitame dubenėlyje sumaišykite graikišką jogurtą su džiovintais raudonėliais, druska ir pipirais. (Štai ir padažas – paprasta, tiesa?).
Padažą supilkite ant daržovių mišinio ir atsargiai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
Prieš patiekiant, leiskite salotoms pastovėti šaldytuve apie 15-20 minučių, kad skoniai susimaišytų ir jos atvėstų.
- Jei norite dar gaiviau, galite įpilti šlakelį šviežiai spaustų citrinos sulčių į padažą (jei turite).
- Patiekite atšaldytas salotas – taip jos bus skanesnės ir gaivesnės.
- Jei norite sotesnio patiekalo, galite įdėti virtos vištienos filė ar kietai virto kiaušinio.
- Padažą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, o su salotomis sumaišyti prieš patiekiant.
- Nepamirškite išbandyti su skirtingomis prieskoninėmis žolelėmis, pavyzdžiui, šviežiais krapais ar petražolėmis, kad atrastumėte savo mėgstamą variantą.


