
Duonos riekeles paskrudinkite skrudintuve arba keptuvėje be aliejaus, kol taps auksinės spalvos ir traškios.
Dubenyje sumaišykite varškę su graikišku jogurtu (jei naudojate) ir žiupsneliu druskos. Išmaišykite, kol masė taps vientisa.
Ant skrudintų duonos riekelių tolygiai paskirstykite paruoštą varškės mišinį.
Ant viršaus uždėkite šviežių žalumynų, pavyzdžiui, salotų lapų ar smulkintų krapų.
Patiekite iš karto.
- Naudokite pilno grūdo duoną, kad sumuštinis būtų maistingesnis ir sotiesnis.
- Vietoj varškės galite naudoti graikišką jogurtą, kad gautumėte kremiškesnę tekstūrą ir daugiau baltymų.
- Eksperimentuokite su skirtingais žalumynais, tokiais kaip špinatai, petražolės ar krapai, kad kaskart atrastumėte naujų skonių derinių.
- Jei norite, į varškės mišinį įmaišykite žiupsnelį maltų pipirų arba česnako miltelių.
- Puikiai tinka ir trinti pomidorai ar agurkai, supjaustyti plonais griežinėliais, uždėti ant varškės.


