Kiaulienos gabalėlius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais.

Didelėje keptuvėje arba wok'e vidutiniškai stipriai įkaitinkite aliejų.

Įkaitintą keptuvę vienu sluoksniu sudėkite kiaulieną. Kepkite 3–4 minutes, kartais apversdami, kol apskrus iš visų pusių ir bus iškepusi. Išimkite kiaulieną iš keptuvės ir atidėkite.

Į tą pačią keptuvę (jei reikia, įpilkite dar šiek tiek aliejaus) suberkite pjaustytą cukiniją. Kepkite 4–5 minutes, kartais pamaišydami, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.

Į keptuvę su cukinija suberkite sukapotą česnaką ir džiovintas žoleles (ir papriką, jei naudojate). Pamaišykite ir kepkite dar 30–60 sekundžių, kol pakvips.

Grąžinkite iškeptą kiaulieną į keptuvę su cukinija. Viską gerai išmaišykite ir pakepkite dar minutę, kad kiauliena sušiltų.

Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Jei naudojate sūrį, prieš pat patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu.