Paruoškite faršą: į dubenį dėkite maltą mėsą, įmuškite kiaušinį, įberkite smulkintą svogūną, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa (galite tai daryti ir rankomis, jausmas bus autentiškesnis!).
Suformuokite iš faršo nedidelius kukulius ir sudėkite juos į įkaitintą keptuvę su kepimo aliejumi. Apkepkite iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
Supilkite raudoną padažą ant apkeptų kukulių, įpilkite pieno, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę apie 15-20 minučių, arba kol kukuliai iškeps ir padažas sutirštės.
Paruoškite salotas: dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotus kopūstus ir morkas. Pagardinkite grietine, druska bei pipirais. Gerai išmaišykite (šios salotos – puikus spalvų ir gaivos duetas!).
Patiekite karštus mėsos kukulius su padažu ir gaiviomis kopūstų bei morkų salotomis. Skanaus!
- Jei norite dar gaivesnių salotų, įberkite šviežių smulkintų krapų ar petražolių.
- Maltos mėsos kukuliams galite naudoti ir paukštienos faršą, jei norite lengvesnio varianto.
- Padažą galite praturtinti trupučiu česnako granulėmis arba šviežiu smulkintu česnaku.
- Vietoj raudono padažo tinka ir pomidorų pasta, sumaišyta su trupučiu vandens ir prieskoniais.
- Salotas galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kad skonis dar labiau atsiskleistų.
