Dubenyje šluotele išplakite kiaušinius, pieną ar vandenį, druską ir pipirus iki vientisos masės.
Nešvylančioje keptuvėje ant vidutiniškai silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ar įkaitinkite aliejų.
Supilkite kiaušinių masę į karštą keptuvę. Leiskite kraštams sustingti apie 30-60 sekundžių.
Naudodami mentelę, švelniai stumkite iškepusius kraštus link centro, pakreipdami keptuvę, kad neiškepusi kiaušinių masė nutekėtų po apačia.
Kai viršus beveik sustingęs, bet vis dar šiek tiek drėgnas, ant vienos omleto pusės pabarstykite tarkuotą sūrį ir neprivalomus špinatus bei žoleles.
Atsargiai užlenkite kitą omleto pusę ant įdaro.
Kepkite dar 30 sekundžių – minutę, arba kol sūris išsilydys ir omletas iškeps.
Perkelkite omletą ant lėkštės ir patiekite iš karto.
💡 Pro patarimai:
- 🧅 Norėdami papildomo skonio sluoksnio, prieš pilant kiaušinius keptuvėje apkepkite smulkiai pjaustytą svogūną ar česnaką!
- 🔥 Neskubėkite gaminti! Kepkite ant vidutiniškai silpnos ugnies, kad omletas tolygiai iškeptų nesudegdamas.
- 🌿 Jei neturite šviežių žolelių, žiupsnelis džiovintų žolelių mišinio ar laiškinių svogūnų puikiai tiks!
