Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Įsitikinkite, kad neliktų didelių gumulėlių.
Kitame dubenyje lengvai išplakite kiaušinį. Į kiaušinį supilkite pieną ir tirpintą sviestą (arba aliejų) ir gerai išmaišykite.
Šlapius ingredientus supilkite į sausus. Švelniai maišykite šluotele arba šaukštu, kol viskas susimaišys. Keli maži gumulėliai yra normalu; nepermaišykite, nes blynai gali tapti kieti.
Įkaitinkite nepridegančią keptuvę arba blynų keptuvę ant vidutinės ugnies. Jei reikia, lengvai patepkite trupučiu sviesto arba aliejaus.
Ant įkaitintos keptuvės pilkite maždaug 1/4 puodelio (60ml) tešlos kiekvienam blynui. Jei naudojate pasirinktines šokolado drožles, dabar užberkite po kelias ant kiekvieno blyno.
Kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol ant paviršiaus atsiras burbuliukai, o kraštai atrodys pakepę. Atsargiai apverskite ir kepkite dar 1-2 minutes, kol apskrus iki auksinės spalvos.
Pakartokite su likusia tešla. Patiekite nedelsiant su pasirinktiniu klevų sirupu, medumi, šviežiomis uogomis ar pjaustytu bananu.
💡 Profesionalūs blynų tobulinimo patarimai: - 🍓 Kad būtų dar smagiau, leiskite mažajam virėjui padėti papuošti blynus vaisių veidukais ar sirupo raštais! Valgomas menas – geriausias menas! - 🔄 Nepermaišykite tešlos! Keli maži gumulėliai yra visiškai normalu – tai lyg maži skonio siurprizai, laukiantys, kol sprogs! 😉 - 🤫 Jei liko tešlos, laikykite ją šaldytuve iki 2 dienų – blynų pakartojimas garantuotas. Bis! 🎶
