Išvirkite kiaušinius iki norimo kietumo (apie 7-10 min) arba iškepkite kiaušinienę. Atvėsinkite ir nulupkite kiaušinius, jei virėte.
Nuplaukite visas daržoves ir vaisius. Pomidorus, agurkus, papriką ir raudonąjį svogūną supjaustykite kubeliais ar griežinėliais. Persimoną taip pat supjaustykite gražiais gabalėliais.
Vištienos saliamį supjaustykite plonais griežinėliais. Salotos lapus suplėšykite arba palikite ištisus.
Ant didelės lėkštės gražiai išdėliokite salotos lapus. Ant jų išdėliokite pjaustytas daržoves ir saliamį. Padalinkite kiaušinius perpus ir padėkite ant lėkštės.
Šalia sudėkite persimono gabalėlius. Graikišką jogurtą patiekite atskirame indelyje. Duoneles aptepkite užtepėle ir taip pat sudėkite į lėkštę.
Pabarstykite lėkštę dribsniais (tai suteiks traškumo ir papildomų maistinių medžiagų!). Mėgaukitės šia spalvinga pradžia!
- Kiaušinius galite kepti pagal savo skonį: minkštai, kietai, o gal plakta kiaušinienė?
- Į lėkštę drąsiai dėkite ir kitas mėgstamas daržoves ar vaisius – galbūt avokadą ar obuolį.
- Graikišką jogurtą galite pagardinti šlakeliu medaus arba žiupsneliu cinamono, jei norite saldesnio varianto.
- Duoneles galite pakeisti skrudinta duona arba mėgstamais sausainiais (nesaldintais).
- Jei norite dar daugiau skonio, daržoves prieš patiekiant apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
