Nuplaukite sorų kruopas po šaltu vandeniu ir gerai nukoškite.
Įkaitinkite aliejų puode ar gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių, apie 5-7 minutes.
Jei naudojate, pridėkite supjaustytą svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir pasklis aromatas, apie 2-3 minutes.
Į puodą su vištiena suberkite supjaustytas morkas ir kepkite dar 3-4 minutes, kartais pamaišydami.
Įmaišykite nuplautas soras, vandenį (arba sultinį), druską ir pipirus. Užvirinkite.
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir virkite ant lėtos ugnies 15-20 minučių arba kol soros sugers daugumą skysčio ir bus minkštos.
Nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti, uždengus, 5 minutes prieš patiekiant. Purenkite šakute.
💡 Keletas patarimų iš mano virtuvės:
- 🔥 Nori dar daugiau skonio? Paskrudink sausas sorų kruopas keptuvėje kelias minutes prieš pildamas vandenį – atskleisi riešutinį gėrį!
- 🥕 Nekenčiat morkų? Keiskit jas nedideliu svogūnu ar paprika, jei netyčia turit! (Vis dar taupom!)
- 🥣 Norisi skysčiau? Įpilk papildomai vandens ar sultinio – gausis šildantis dubenėlis.
