Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, pabarstykite druska, pipirais ir vištienos prieskoniais. Palikite pastovėti kelias minutes, kol ruošite daržoves.
Ryžius kruopščiai nuplaukite ir virkite su 500 ml vandens pagal instrukcijas ant pakuotės (dažniausiai apie 15-20 min., kol suminkštės ir vanduo susigers).
Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite šiaudeliais, papriką supjaustykite juostelėmis.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite vištienos kubelius ir kepkite ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus iš visų pusių (apie 5-7 minutes). Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite.
Į tą pačią keptuvę suberkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės. Tuomet sudėkite morkas ir paprikas, kepkite, kol daržovės šiek tiek suminkštės, bet išliks traškios (apie 7-10 minučių).
Į keptuvę su daržovėmis grąžinkite vištieną, gerai išmaišykite ir pakepkite dar kelias minutes, kad skoniai susimaišytų.
Patiekite keptuvės turinį su virtais ryžiais. Viską išmaišykite arba dėkite atskirai, kaip patinka. Skanaus!
- Kad vištiena išliktų sultinga, kepkite ją ant stiprios ugnies trumpai, kol apskrus, o paskui leiskite pabaigti kepti su daržovėmis.
- Ryžius virkite santykiu 1:2 su vandeniu – vienai daliai ryžių dvi dalys vandens. Neuždenkite puodo pirmas 5 minutes, paskui uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies.
- Jei norite aštresnio skonio, įberkite šiek tiek aitriosios paprikos dribsnių arba smulkinto česnako kartu su prieskoniais.
- Daržoves galite keisti pagal sezoną ar savo šaldytuvo turinį. Tiktų cukinijos, brokoliai ar žirneliai.
- Patiekite iškart, kol šilta, papuošę šviežiais krapais ar petražolėmis, jei turite po ranka.
