❤️ Išsaugoti
Ko mums reikia?▾ sutraukti
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
1
Avinžirnius, nuvarvintus ir nuplautus, sudėkite į didelį dubenį. Sutrinkite juos šakute arba bulvių trintuve iki norimos konsistencijos (galite palikti ir stambesnių gabalėlių).
2
Perpjaukite avokadus pusiau, išimkite kauliukus ir išskobkite minkštimą. Sudėkite avokado minkštimą į dubenį prie avinžirnių.
3
Įspauskite citrinos sultis, įdėkite smulkintų kalendrų (arba petražolių), sutrintą česnaką, druskos ir pipirų.
4
Viską gerai sutrinkite ir sumaišykite šakute, kol gausite vientisą, kreminę masę. (Nepamirškite paragauti ir, jei reikia, dar pakoreguoti prieskonių kiekį – jūsų skonio receptoriai neklysta!)
5
Patiekite užtepėlę su mėgstamais trapučiais, daržovių lazdelėmis ar skrudinta duona.
Patarimai 🎭
- Patiekite užtepėlę iškart, kad avokadas išlaikytų savo ryškią spalvą. Jei liko, laikykite sandariai uždarytame indelyje šaldytuve ne ilgiau nei parą.
- Jei norite dar kremiškesnės tekstūros, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus.
- Eksperimentuokite su prieskoniais: tinka žiupsnelis kumino, kalendros ar šiek tiek aitriosios paprikos dribsnių.
- Norėdami subtilesnio skonio, galite naudoti virtus, o ne konservuotus avinžirnius – tik nepamirškite juos gerai nuplauti.
- Jei avokadas dar kietokas, palikite jį kambario temperatūroje keletą dienų – jis sunoks ir bus daug lengviau trinti.
Patiko? Pasidalink! 💚
Kaip jums šis receptas?
Gaukite naujus receptus el. paštu!
