Brokolių ir kiaušinių apkepėlė su žuvimi
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, virtuvės eksperimentatoriai! 👋 Turite šaunių dalykų – brokoliai 🥦, kiaušiniai 🥚 ir aliejus žuvis 🐟! Nesijaudinkite, mes iš jų sukursime super greitus, skanius ir tikrai sotinančius pietus, kurie bus kur kas įdomesni nei... na, valgyti juos atskirai! Pasiruoškite paprastai apkepėlei, kuri duos smūgį. Pradedam gaminti! ✨
Ko mums reikia?
- 🥦 150g brokolių žiedynų
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 🐟 1 skardinė (apie 120g nusausinto svorio) žuvies aliejuje (pvz., tuno ar sardinių), nusausinta
- 🥄 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus (iš žuvies skardinės arba jūsų)
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🖤 Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🧄 1 skiltelė česnako, smulkiai sukapota (Neprivaloma 🟢)
- 🧅 1/4 mažo svogūno, smulkiai sukapoto (Neprivaloma 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Jei naudojate šviežius brokolius, nuplaukite ir supjaustykite mažais žiedynėliais. Jei šaldytus, atšildykite arba dėkite tiesiai į keptuvę.
- Įkaitinkite aliejų vidutinio dydžio nelimpančioje keptuvėje ant vidutinės kaitros.
- Jei naudojate neprivalomą svogūną ir česnaką, dėkite juos dabar ir apkepkite 1-2 minutes, kol pakvips.
- Į keptuvę sudėkite brokolių žiedynėlius. Kepkite 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol truputį suminkštės, bet liks traškūs. Jei reikia, įpilkite šlakelį vandens (apie 2 valgomus šaukštus) ir uždenkite keptuvę minutei ar dviem, kad brokoliai greičiau apgaruotų.
- Nusausintą žuvį aliejuje suardykite gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su brokoliais. Atsargiai išmaišykite.
- Nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pipirų.
- Plaktus kiaušinius supilkite ant žuvies ir brokolių mišinio keptuvėje.
- Leiskite kiaušiniams šiek tiek sustingti, apie 30 sekundžių, tada švelniai maišykite ir kepkite, kol kiaušiniai bus visiškai iškepę, bet vis dar drėgni.
- Paragaukite ir, jei reikia, pridėkite daugiau druskos ar pipirų. Patiekite nedelsiant.
Patarimai 🎭
💡 Pro patarimai:
- 🔥 Norisi aštriau? Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių kartu su žuvimi ir brokoliais suteiks ugninio smūgio! 🌶️
- 🧀 Ant viršaus užbarstyti truputį tarkuoto kietojo sūrio? Šefo bučinys! 💋 (Jei nenaudojate sūrio tarp papildomų ingredientų).
- 🧅 Pradžioje su česnaku įdėjus smulkiai pjaustyto svogūno, patiekalas įgaus daugiau skonio gilumo. Apkepkite, kol suminkštės, prieš dėdami kitus ingredientus! (Jei nenaudojate svogūno tarp papildomų ingredientų).
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50