Cukinijų ir kiaušinių apkepas su sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Ohoho, atspėkite, ką šiandien gaminame su jūsų nuostabiais radiniais? 🎉 Paversime jūsų paprastus 🥚 kiaušinius, gardų 🧀 sūrį ir nuostabią 🥒 cukiniją vakarienės šedevru, kuris toks lengvas, kad beveik pats pasigamina! Pasiruoškite skaniausiam kiaušinių nuotykiui, kuris privers jūsų skonio receptorius šokti. Jūsų ingredientai – tikros žvaigždės, o mes tiesiog padedame joms spindėti! ✨
Ko mums reikia?
- 🥚 4 dideli kiaušiniai
- 🧀 100g kieto sūrio (pvz., čederio ar Goudos), tarkuoto
- 🥒 1 vidutinė cukinija (apie 200g), smulkiai supjaustyta kubeliais arba sutarkuota
- 🧅 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 🧄 1 skiltelė česnako, sukapota
- 💧 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 🧂 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 🌶️ 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- 🥛 2 valg. šaukštai pieno ar grietinėlės (nebūtina)
- 🍅 50g vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau (nebūtina)
- 🌿 Keli švieži baziliko lapeliai, supjaustyti (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Lengvai patepkite nedidelį kepimo indą (apie 20cm x 15cm) arba keptuvę, tinkančią orkaitei.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų nelimpančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite supjaustytą svogūną ir kepkite 3-4 minutes, kol suminkštės.
- Į keptuvę suberkite sukapotą česnaką ir supjaustytą cukiniją. Kepkite dar 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol cukinija suminkštės ir didžioji dalis vandens išgaruos.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius su druska, pipirais ir pienu ar grietinėle (jei naudojate), kol viskas gerai susimaišys.
- Į kiaušinių mišinį įmaišykite apie du trečdalius tarkuoto sūrio.
- Supilkite keptą cukinijos ir svogūnų mišinį į paruoštą kepimo indą. Jei naudojate, ant cukinijos išbarstykite perpjautus vyšninius pomidorus.
- Atsargiai supilkite kiaušinių ir sūrio mišinį tolygiai ant daržovių kepimo inde.
- Ant viršaus pabarstykite likusį tarkuotą sūrį.
- Kepkite 20-25 minutes, arba kol kiaušinių apkepas sutvirtės ir viršus gražiai paruduos. Peilis, įkištas į centrą, turi ištrauktas būti švarus.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite kelias minutes atvėsti, tada, jei naudojate, papuoškite šviežiu baziliku. Supjaustykite ir patiekite šiltą!
Patarimai 🎭
💡 Naudingi patarimai:
- 🍳 Norėdami ypač puraus apkepo, kiaušinius gerai išplakite, kol šiek tiek suputos, prieš pildami ant daržovių. Oras – jūsų draugas!
- ♻️ Neturite kepimo indo? Ne bėda! Šis patiekalas puikiai tinka ir kaip kiaušinienė – tiesiog viską kepkite keptuvėje.
- 🌿 Jei turite šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar laiškinių česnakų, pabarstę prieš patiekiant, patiekalas taps ne tik „skanu“, bet ir „DIEVIŠKAI skanu“!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50