Dešrelės su kopūstų salotomis ir virtais kiaušiniais
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tai puikus būdas mėgautis klasikiniu deriniu, pakeltu į aukštesnį lygį. Kokybiškos dešrelės, gaivios kopūstų salotos ir tobulai virti kiaušiniai sukuria sodrų, bet lengvą patiekalą, tinkantį net išrankiausiam skoniui. Tai tarsi gurmaniškas piknikas, patiekiamas tiesiai ant jūsų stalo!
Ko mums reikia?
- 🍞 2 riekės kokybiškos duonos
- 🥚 4 vnt. šviežių kiaušinių
- 🌭 4 vnt. aukščiausios rūšies dešrelių
- 🥬 200 g jaunų kopūstų
- 🥕 1 vnt. mažos morkos
- 🧅 1/4 vnt. raudonojo svogūno
- 🥄 2 v. š. majonezo
- 🍋 1 a. š. citrinos sulčių
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kiaušinius atsargiai įdėkite į verdantį vandenį ir virkite 7-8 minutes. Išvirtus kiaušinius perkelkite į šaltą vandenį, atvėsinkite ir nulupkite.
- Smulkiai supjaustykite kopūstus, sutarkuokite morką, plonai supjaustykite raudonąjį svogūną. Visas daržoves sumaišykite dubenyje.
- Salotoms skirtame inde sumaišykite majonezą ir citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais. Padažą supilkite ant daržovių ir gerai išmaišykite (švelniai, kad kopūstai neprarastų traškumo).
- Dešreles kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Jei norite, galite jas apkepti ant grilio.
- Ant lėkščių išdėliokite duonos riekes, ant viršaus dėkite paruoštas kopūstų salotas. Šalia patiekite keptas dešreles.
- Kiaušinius perpjaukite per pusę ir padėkite ant salotų. Patiekite iš karto ir mėgaukitės šiuo karališku patiekalu!
Patarimai 🎭
- Dešreles galite kepti keptuvėje, grilyje arba orkaitėje – svarbu, kad jos būtų gražiai apskrudusios ir karštos.
- Kopūstų salotas galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kad skoniai geriau susimaišytų (bet ne ilgiau kaip porą valandų, kad išliktų traškumas).
- Virkite kiaušinius ne ilgiau kaip 7-8 minutes, kad trynys liktų kreminis – tai suteiks patiekalui daugiau prabangos.
- Jei norite dar labiau praturtinti salotas, įdėkite smulkintų šviežių krapų ar petražolių. Mažos detalės sukuria didelį skirtumą!
- Duoną galite paskrudinti, kad būtų traškesnė ir suteiktų papildomos tekstūros.
- Jei nemėgstate majonezo, padažą salotoms gaminkite su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 25.00