Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Kepimo indą (apie 20x25 cm) patepkite aliejumi ar sviestu.
Dubenyje sumaišykite maltą mėsą su vienu kiaušiniu, druska ir pipirais. Jei naudojate, įdėkite smulkintą svogūną, sukapotą česnaką ir džiovintas žoleles. Gerai išmaišykite, kol viskas susijungs.
Iš mėsos masės formuokite mažus, maždaug 5-6 cm skersmens paplotėlius. Sudėkite paplotėlius vienu sluoksniu į paruoštą kepimo indą.
Plonai supjaustytas bulves išdėliokite ant mėsos paplotėlių ir aplink juos, stengdamiesi tolygiai padengti indą.
Atskirame nedideliame dubenėlyje šluotele išplakite likusį kiaušinį su grietine, žiupsneliu druskos ir pipirų iki vientisos masės.
Tolygiai užpilkite grietinės ir kiaušinių masę ant bulvių ir mėsos kepimo inde.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes, arba kol bulvės taps minkštos, o viršus bus auksinės spalvos ir burbuliuos. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės ir bulvių griežinėlių storio.
Prieš patiekiant leiskite patiekalui kelias minutes pastovėti.
💡 Virtuvės gudrybės ir kitos linksmybės:
- 🥘 Nebijokite drąsiai pagardinti mėsos masės – prieš formuodami kukuliukus (mažą gabalėlį saugiai iškepę!) paragaukite ir pakoreguokite! Ryškūs skoniai yra jūsų draugas! 💪
- 🥔 Norite traškesnių bulvyčių? Prieš dėliojant į indą, greitai pamaišykite jas su trupučiu aliejaus ir druskos! Auksiniai krašteliai visada laimi! ✨
- 🧀 Pabarstyti tarkuoto kietojo sūrio (pvz., čederio ar Parmezano) ant viršaus likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos? Momentinis skonio pagerinimas! (Psst, tai puikiai tiktų kaip dar vienas neprivalomas priedas!) 🤫
- 🌱 Patiekite su paprastomis salotomis, pagardintomis užpilu, kad pridėtumėte šviežumo ir spalvų! Salotos juk yra tik transporto priemonė padažui, tiesa? 😉
