Greitai kepta kiaulienos nugarinė
Kaip gimė šis receptas?
Sveiki, virtuvės strategai! 👋 Tai turite nuostabios Kiaulienos nugarinės, paruoštos veiksmui? Puiku! Paverskime ją greitais, skaniais pietumis, kurie tikrai neprivers nuobodžiauti. Kepsim tiesiog keptuvėje, kad būtų greita ir maksimaliai išlaikytų skonį. Įsivaizduokite auksinę plutelę, sultingą vidų... tiesiog pietų laimė! ✨🍽️ Nesijaudinkite, jei neturite visko, sugalvojau keletą nebrangių priedų, jei norite pakelti lygį 💰💰.
Ko mums reikia?
- 🐷 150-200g Kiaulienos nugarinė, apie 1-2cm storio
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
- 🥄 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus (pvz., augalinio ar alyvuogių)
- 🧅 1/2 vidutinio dydžio svogūno, supjaustyto griežinėliais (Neprivaloma 🟢)
- 🧄 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta (Neprivaloma 🟢)
- 🌿 Šviežios petražolės papuošimui (Neprivaloma 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Nugarinę nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Gausiai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais iš abiejų pusių.
- Įkaitinkite kepimo aliejų keptuvėje ant vidutiniškai stiprios ugnies, kol jis ims blizgėti.
- Atsargiai dėkite pagardintą nugarinę į karštą keptuvę. Kepkite po 3-5 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo storio ir norimo iškepimo lygio. Išorė turėtų būti gražiai auksinės spalvos.
- Jei naudojate neprivalomą svogūną ir česnaką, dėkite juos į keptuvę per paskutines 2-3 minutes kepimo laiko, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir pakvips.
- Išimkite nugarinę iš keptuvės ir leiskite jai pailsėti lėkštėje 2-3 minutes prieš pjaustant.
- Supjaustykite nugarinę ir patiekite iškart, papuošę šviežiomis petražolėmis, jei naudojate.
Patarimai 🎭
💡 Gudruolio patarimai:
- 🔥 Įsitikinkite, kad keptuvė LABAI KARŠTA prieš dedant nugarinę. Tai slaptažodis tos šlovingos auksinės plutelės!
- 😴 Leiskite mėsai pailsėti porą minučių po kepimo. Taip sultys pasiskirsto, ir mėsa tampa itin minkšta.
- 🥦 Nebijokite pridėti kitų greitai paruošiamų daržovių, pvz., paprikų ar grybų, kartu su svogūnu, jei turite!
- 🧊 Liko likučių? Atšaldytą nugarinę supjaustykite ir dėkite į salotas rytoj!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50