Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas gabalėliais. Išvirkite sūdytame vandenyje, kol bus labai minkštos.
Gerai nupilkite vandenį ir sutrinkite bulves iki vientisos masės. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Į atvėsintas bulves įmuškite kiaušinį ir įberkite druskos. Gerai išmaišykite.
Palaipsniui dėkite miltus, maišydami, kol susiformuos minkšta, šiek tiek lipni tešla. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, priklausomai nuo bulvių.
Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Miltuotomis rankomis formuokite iš tešlos nedidelius, ovalo formos kukulius (bulvinukus).
Atsargiai sudėkite bulvinukus į verdantį vandenį. Nepridėkite per daug vienu metu; jei reikia, virkite per kelis kartus.
Virkite apie 5-7 minutes, arba kol bulvinukai iškils į paviršių ir bus išvirę.
Išgriebkite bulvinukus kiaurasamčiu ir patiekite karštus.
Jei naudojate, apšlakstykite tirpintu sviestu ir patiekite su šaukštu grietinės bei šviežiais žalumynais.
💡 Auksiniai patarimai:
- 🥔 Bulves išvirkite TIKRAI minkštai! Taip bus žymiai lengviau jas sutrinti ir viską sumaišyti.
- ✨ Nepermaišykite tešlos! Maišykite tik tiek, kad viskas susijungtų – taip bulvinukai liks lengvi ir purūs.
- 🧈 Kitą dieną keptuvėje svieste apkepinti likusius bulvinukus – TIKRAS atradimas. Traški išorė, minkšta vidus! 🤤
- 🧅 Jei mėgstate svogūnus, svieste iki auksinės spalvos pakepintas smulkintas svogūnas, patiektas ant bulvinukų, yra absoliučiai dieviškas! 🧅
