Kepta kiauliena su daržovėmis ir bulvėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – puikus būdas greitai ir sočiai papietauti, o svarbiausia – neištuštinant piniginės! Lengvai paruošiama kiauliena su šviežiomis daržovėmis ir sotumo suteikiančiomis bulvėmis leis mėgautis naminiu maistu be didelių pastangų. Tikra kulinarinė pergalė kasdienybės mūšyje!
Ko mums reikia?
- 🥩 500 g įvairios kiaulienos mėsos (pvz., kumpis, nugarinė)
- 🥔 400 g bulvių
- 🥕 2 morkos
- 🥦 200 g brokolių
- 🧅 1 svogūnas
- 🫒 2 šaukštai aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Bulves nulupkite ir supjaustykite panašaus dydžio kubeliais kaip mėsą.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Iškepusią mėsą išimkite ir atidėkite į šalį.
- Toje pačioje keptuvėje su likusiais riebalais sudėkite bulves ir supjaustytą svogūną. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol bulvės pradės minkštėti ir apskrus (apie 10-15 minučių).
- Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba šiaudeliais. Brokolius padalinkite smulkiais žiedynais. Sudėkite morkas ir brokolius į keptuvę su bulvėmis ir kepkite dar 5-7 minutes, kol daržovės suminkštės, bet išliks traškios.
- Grąžinkite mėsą į keptuvę su daržovėmis, suberkite druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite ir pakepkite dar kelias minutes, kad skoniai susijungtų (nekepkite per ilgai, kad mėsa neišsausėtų).
- Patiekite karštą su šviežiais agurkais ir pomidorais šalia arba sumaišius su keptu maistu.
Patarimai 🎭
- Jei norite dar greičiau, galite naudoti jau virtas bulves – tiesiog supjaustykite ir trumpai apkepkite su mėsos sultimis.
- Drąsiai eksperimentuokite su prieskoniais: tinka čiobreliai, rozmarinai, saldžiosios paprikos milteliai.
- Prieš patiekiant galite apibarstyti šviežiais krapais ar petražolėmis, kad būtų dar kvapniau ir patraukliau.
- Daržoves kepkite ne per ilgai, kad išliktų traškios ir neprarastų savo spalvos bei maistinių savybių.
- Mėsą prieš kepimą galite trumpai pamarinuoti su trupučiu aliejaus ir mėgstamų prieskonių, kad būtų minkštesnė ir aromatingesnė.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50