Keptas Brokolis su Česnaku
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas įrodo, kad brokoliai gali būti patys skaniausi ir toli gražu ne nuobodūs! Vos kelios minutės pasiruošimo, kepimas orkaitėje, ir štai – gardus garnyras arba lengva vakarienė jau garuoja ant stalo. Net ir didžiausi brokolio skeptikai prašys papildomos porcijos, tikrai!
Ko mums reikia?
- 🥦 1 didelis brokolio galvos
- 🧄 3 skiltelės česnako
- 🥄 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 ½ arb. š. druskos (arba pagal skonį)
- 🌶️ ¼ arb. š. šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 🍋 ¼ citrinos (patiekimui, nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Brokolį nuplaukite ir supjaustykite nedideliais žiedynėliais.
- Česnaką smulkiai sukapokite arba sutrinkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite brokolio žiedynėlius, alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad visi brokoliai pasidengtų (nepamirškite, kad kiekvienas žiedynėlis nusipelno meilės!).
- Brokolius tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol brokoliai šiek tiek apskrus ir suminkštės, bet išliks traškūs. Kepimo viduryje galite vieną kartą pamaišyti.
- Iškepusius brokolius patiekite iš karto, apšlakstę šviežiomis citrinos sultimis, jei naudojate. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Neprikepkite brokolio iki per didelio minkštumo – jis turi išlikti šiek tiek traškus, kad būtų skaniausias.
- Jei norite aštresnio skonio, kepimo pabaigoje galite įdėti šiek tiek čili pipirų dribsnių.
- Prieš kepant brokolius, galite juos trumpam apvirti pasūdytame vandenyje (apie 2-3 minutes), kad būtų minkštesni, bet šis žingsnis nėra būtinas.
- Patiekite su citrinos skiltele – šviežios citrinos sultys fantastiškai paryškins brokolio skonį.
- Šis keptas brokolis puikiai tinka kaip garnyras prie vištienos, žuvies ar jautienos patiekalų.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50