Keto kiauliena su cukinija
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, virtuvės nuotykių ieškotojau! 👋 Ar šaldytuve užsiliko šiek tiek puikios kiaulienos 🍖 ir draugiška cukinija 🥒? Ir vis dar sėkmingai keliauji Keto keliu? 💪 Puiku! Tuoj pat sumaišysim super paprastą, biudžetui draugišką vakarienę, kuri bus kupina skonio, bet reikalaujanti minimum pastangų. Įsivaizduok skanius kiaulienos gabaliukus šokant su švelnia cukinija – savaitės vakarienė išspręsta! Kibkime į darbus! ✨
Ko mums reikia?
- 🍖 250g kiaulienos (nugarinės ar mentės), supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
- 🥒 1 vidutinė cukinija, perpjauta išilgai pusiau ir supjaustyta griežinėliais
- 🥄 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus (pvz., alyvuogių ar avokadų)
- 🧄 2 skiltelės česnako, sukapotos
- 🌿 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų žolelių (pvz., raudonėlio ar baziliko)
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🖤 Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🌶️ 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos (nebūtina)
- 🧀 1 valgomasis šaukštas tarkuoto kietojo sūrio (pvz., Parmezano) (nebūtina)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Kiaulienos gabalėlius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
- Didelėje keptuvėje arba wok'e vidutiniškai stipriai įkaitinkite aliejų.
- Įkaitintą keptuvę vienu sluoksniu sudėkite kiaulieną. Kepkite 3–4 minutes, kartais apversdami, kol apskrus iš visų pusių ir bus iškepusi. Išimkite kiaulieną iš keptuvės ir atidėkite.
- Į tą pačią keptuvę (jei reikia, įpilkite dar šiek tiek aliejaus) suberkite pjaustytą cukiniją. Kepkite 4–5 minutes, kartais pamaišydami, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.
- Į keptuvę su cukinija suberkite sukapotą česnaką ir džiovintas žoleles (ir papriką, jei naudojate). Pamaišykite ir kepkite dar 30–60 sekundžių, kol pakvips.
- Grąžinkite iškeptą kiaulieną į keptuvę su cukinija. Viską gerai išmaišykite ir pakepkite dar minutę, kad kiauliena sušiltų.
- Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Jei naudojate sūrį, prieš pat patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu.
Patarimai 🎭
💡 Virtuvės gudrybės:
- 🔥 Aukšta kaitra yra tavo draugė! Pirmiausia gerai apkepk kiaulieną, kad išsaugotum tuos gardžius sultis.
- 🌶️ Nori aštriau? Kartu su česnaku įmesk žiupsnelį raudonosios paprikos dribsnių!
- 🧀 Nedidelis žiupsnelis tarkuoto kietojo sūrio (jei tinka tavo makrosams!) pabaigoje gali pridėti dar vieną skonio sluoksnį. Tik šnibžtelėjimas! 😉
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.25