Užvirinkite Dideliame puode užvirinkite vandenį. Atsargiai sudėkite kiaušinius ir virkite 7-8 minutes, kad būtų kietai virti (arba 6 minutes, jei norite skystesnio trynio).
Atvėsinkite Išvirtus kiaušinius išimkite ir iškart perkelkite į dubenį su šaltu vandeniu ir ledo kubeliais. Leiskite atvėsti kelias minutes, tada nulupkite ir perpjaukite perpus.
Supjaustykite Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais.
Paruoškite Duonos griežinėlius aptepkite sviestu. Ant jų gražiai išdėliokite šaltai rūkytos lašišos griežinėlius.
Išdėliokite Ant lašišos sudėkite perpus perpjautus virtus kiaušinius ir agurkų griežinėlius.
Pagardinkite Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
Patiekite Patiekite iš karto ir mėgaukitės gardžiais pusryčiais!
- Kad kiaušinius būtų lengviau nulupti, po virimo iškart perkelkite juos į ledinio vandens vonelę ir leiskite atvėsti porą minučių.
- Vietoj trapios duonos galite naudoti skrudintą viso grūdo duoną – bus dar sočiau ir sveikiau!
- Jei norisi daugiau spalvų ir skonių, galite pridėti šviežių krapų ar smulkintų svogūnų laiškų.
- Šį patiekalą galima patiekti ir atvėsusį, tad puikiai tinka ir kaip užkandis, ir įsidėti į priešpiečių dėžutę.
- Lašišos griežinėlius galite švelniai pašlakstyti citrinos sultimis – tai dar labiau išryškins jos skonį.
