Kiaušinienė su dešra ir sūriu
Kaip gimė šis receptas?
Na ką, virtuvės eksperimentatoriai, dėmesio! 👋 Atidarėt šaldytuvą ir radot tik Kiaušinių, Sūrio ir Dešros? Jokių bėdų, mielieji! Tuoj pat paruošime greitą, sūrią, sočią vakarienės kiaušinienę, kuri tikrai įdomesnė nei valgyti viską šaltą. Įsivaizduokit „pusryčiai vakarienei“, tik truputį įmantriau (arba bent jau, labai lengvai!). 🍳🧀🥓 Pirmyn virtuvėn!
Ko mums reikia?
- 🥚 3 dideli kiaušiniai
- 🥓 150g dešros (rūkytos ar jūsų mėgstamos)
- 🧀 50g tarkuoto sūrio (čederis, gouda ar panašus)
- 🥄 1 valg. š. kepimo aliejaus arba sviesto
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🧅 1/4 svogūno, smulkiai supjaustyto (Neprivaloma)
- 🫑 1/4 paprikos, supjaustytos kubeliais (Neprivaloma)
- 🌿 Šviežių petražolių arba laiškinių česnakų, supjaustytų (Neprivaloma)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dešrą supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.
- Neplatinioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite kepimo aliejų arba sviestą.
- Į įkaitintą keptuvę sudėkite dešrą ir kepkite, kol apskrus ir taps šiek tiek traški, apie 5-7 minutes. Jei naudojate neprivalomą svogūną ir papriką, sudėkite juos dabar ir kepkite dar 3-5 minutes, kol suminkštės.
- Kol kepa dešra, dubenyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pipirų.
- Sumažinkite ugnį iki žemos arba vidutiniškai žemos. Supilkite išplaktus kiaušinius ant dešros (ir daržovių, jei naudojate) į keptuvę.
- Kai kiaušiniai pradės stingti, švelniai stumkite juos mentele aplink keptuvę, kad susidarytų minkšti gabalėliai.
- Kai kiaušiniai beveik sustingę, bet dar šiek tiek drėgni, pabarstykite ant viršaus tarkuotą sūrį. Kepkite dar minutę ar dvi, kol sūris ištirps, o kiaušiniai bus iškepę, bet ne sausi.
- Patiekite karštą, papuošę neprivalomais šviežiais žalumynais, jei turite.
Patarimai 🎭
💡 Patarimai tobulai kiaušinienei:
- 🔥 Nesistenkite dešros iškepti per greitai! Leiskite jai gražiai apskrusti, kad skonis būtų geriausias. Tikrai verta palaukti, patikėkite!
- 🥛 Jei norite ypač purios kiaušinienės, prieš kepant įmuštus kiaušinius šiek tiek paplakite su šaukštu pieno ar grietinėlės. Tai tarsi maža SPA procedūra jūsų kiaušiniams!
- 🌶️ Mėgstate aštriau? Pabaigoje įdėkite žiupsnelį čili dribsnių arba šlakelį aštraus padažo. Skonio receptoriai padėkos!
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50