Kukuliukai su kruopomis ir kepta šonine
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas yra puikus būdas panaudoti šaldytuve turimus produktus ir paruošti sočią vakarienę. Kiekvienas kąsnis – tai jaukus skonių derinys, primenantis namų šilumą.
Ko mums reikia?
- 🥓 200 g rūkytos šoninės
- 🍚 250 g virtų kruopų (pvz., ryžių ar grikių)
- 🧅 1 didelis svogūnas
- 🥚 1 kiaušinis
- 🧂 druskos pagal skonį
- 🌶️ juodųjų pipirų pagal skonį
- 🥄 2 v. š. aliejaus kepimui
- 🥣 150 g natūralaus jogurto (baltame indelyje)
- 🥒 100 g marinuotų agurkėlių
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Supjaustykite šoninę nedideliais kubeliais, o svogūną smulkiai sukapokite. Šoninę pakepinkite keptuvėje, kol taps traški, tada išimkite. Toje pačioje keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos.
- Dideliame dubenyje sumaišykite virtas kruopas, kepintą svogūną, kiaušinį, druską ir pipirus. Gerai išminkykite masę, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų. (Jei masė per skysta, galite įdėti šaukštą džiūvėsėlių).
- Iš paruoštos kruopų masės formuokite nedidelius kukuliukus arba kotletukus. Juos galite apvolioti miltuose, kad kepant būtų traškesni.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite kukuliukus iš abiejų pusių po 3-5 minutes, kol gražiai paruduos ir bus iškepę viduje.
- Kol kukuliukai kepa, paruoškite padažą: sumaišykite natūralų jogurtą su smulkiai pjaustytais marinuotais agurkėliais.
- Patiekite karštus kukuliukus su kepta šonine ir jogurto-agurkų padažu. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Kukuliukams galite naudoti bet kokias virtas kruopas: ryžius, grikius ar perlines. Svarbiausia, kad jos būtų šiek tiek lipnios.
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, į kukuliukų masę įmaišykite smulkiai tarkuoto česnako arba mėgstamų prieskoninių žolelių.
- Bacon galite pakeisti rūkyta šonine arba kiaulienos šonkauliukais, jei norisi riebesnio ir aromatingesnio patiekalo.
- Šalia kukuliukų puikiai tiks ir šviežių daržovių salotos su šviesiu padažu arba marinuoti agurkėliai.
- Padažui galite naudoti bet kokį jogurtą be priedų arba sumaišyti jį su majonezu lygiomis dalimis, jei norite sodresnio skonio.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.50