Makaronų troškinys su vištiena ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Oho, sveiki gyvi, virtuvės genijau! 🧑🍳 Žiūriu, turite tikrą skanėstų lobyną: sultingą vištienos faršą, spalvingas daržoves ir makaronus, kurie tiesiog laukia savo žvaigždžių valandos? Puiku! Ruošiamės jus nuskraidinti į tikrą skonio kelionę su šiuo kreminiu makaronų troškiniu! Tai stebuklas vienoje keptuvėje – super lengva, nepaprastai gardu ir leis panaudoti visus virtuvės bičiulius. Pasiruoškite patiekalui, kuris toks geras, kad jūsų skonio receptoriai siųs jums padėkos raštelius! 💌
Ko mums reikia?
- 🐔 300g vištienos faršo
- 🧅 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkintas
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkinto
- 🌶️ 1 paprika, supjaustyta kubeliais
- 🍅 1 didelis pomidoras, supjaustytas kubeliais (arba 200g konservuotų smulkintų pomidorų)
- 🍝 200g sausų makaronų (makaronai, fusili, penne tinka puikiai!)
- 🥛 200ml pieno (bet kokio!)
- 🥫 2 valg. š. kečupo
- 💧 400ml vandens (arba vištienos sultinio papildomam skoniui!)
- 🧂 1/2 arbat. š. druskos (arba pagal skonį)
- 🖤 1/4 arbat. š. juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- 🥄 1 valg. š. aliejaus (augalinio, alyvuogių ar saulėgrąžų)
- 🥕 1 vidutinė morka, tarkuota 🟢
- 🥚 1 kiaušinis, plaktas 🟢 (tirštesniam padažui)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Didelėje keptuvėje ar giliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų.
- Sudėkite vištienos faršą ir kepkite, maišydami šaukštu, kol paruduos ir nebeliks rožinės spalvos. Jei reikia, nupilkite riebalų perteklių.
- Į keptuvę sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite 3-4 minutes, kol suminkštės ir taps permatomas. Jei naudojate tarkuotą morką, įdėkite ją dabar ir kepkite 2 minutes.
- Įmaišykite smulkintą česnaką ir kubeliais supjaustytą papriką. Kepkite dar 3 minutes, kol paprika pradės minkštėti.
- Į keptuvę sudėkite kubeliais supjaustytą pomidorą (arba konservuotus pomidorus), kečupą, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
- Supilkite pieną ir vandenį (arba sultinį). Užvirkite, kol pradės švelniai burbuliuoti.
- Į keptuvę sudėkite sausus makaronus, įsitikindami, kad jie daugiausia yra panirę skystyje. Gerai išmaišykite.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos, uždenkite keptuvę ir leiskite troškintis 10-15 minučių arba tol, kol makaronai bus al dente (išvirę, bet vis dar tvirti kramtant) ir didžioji dalis skysčio bus susigėrusi. Retkarčiais pamaišykite, kad nepriliptų.
- Jei naudojate plaktą kiaušinį tirštesniam padažui, greitai įmaišykite jį į makaronus prieš pat patiekiant, nukėlę nuo ugnies, kol visiškai susimaišys.
- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti porą minučių prieš patiekiant. Padažas šiek tiek sutirštės.
Patarimai 🎭
💡 Patarimai iš virtuvės:
- 🧀 Norite visiškos palaimos? Likus 5 minutėms iki gaminimo pabaigos, užberkite tarkuoto sūrio (pvz., čederio ar mocarelos) – gausite nuostabią, apskrudusią plutelę! 🔥
- 🌶️ Norėdami šiek tiek pašildyti sielą (ir gomurį), įdėkite žiupsnelį čili dribsnių kartu su česnaku ir svogūnu – sukursite švelnų, bet juntamą šilumos pojūtį. Nebent norite, kad būtų ugninga! 😉
- 🌿 Patiekus pabarstykite šviežių petražolių ar krapų – tai suteiks spalvos ir gaivos. Lyg užsidėtumėte puošnią skrybėlę savo vakarienei! 🎩
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50