
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, matcha miltelius, druską ir cinamoną (jei naudojate).
Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su pienu.
Skystus ingredientus supilkite į sausų ingredientų mišinį ir maišykite, kol neliks didelių gumulėlių. Įmaišykite smulkintą šokoladą (šokolado nebijokite, jis tikrai nepabėgs!).
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, patepkite trupučiu aliejaus.
Pilnomis sriubos šaukšto porcijomis pilkite tešlą į keptuvę, formuodami nedidelius blynelius. Kepkite po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos ir iškeps vidus.
Patiekite blynelius šiltus su mėgstamais priedais.
- Nepersistenkite maišydami tešlą – keli gumulėliai yra gerai, svarbu, kad miltai tik susijungtų su skysčiais. Taip blyneliai bus puresni.
- Kepkite blynelius ant vidutinės kaitros. Per aukšta temperatūra greitai parudins paviršių, bet vidus liks neiškepęs.
- Jei norite dar intensyvesnio matcha skonio, įdėkite papildomą šaukštelį matcha miltelių.
- Patiekite su šviežiomis uogomis, klevų sirupu ar papildomu šokolado drožlių pabarstymu.
- Neišsigąskite žalios tešlos spalvos – tai matcha magija, o ne kasdienis pelėsis!


