Pusryčių dubenėlis su kiaušiniais ir lašiša
Kaip gimė šis receptas?
Šis spalvingas ir maistingas pusryčių dubenėlis yra puikus būdas pradėti dieną. Jame rasite viską, ko reikia energijai – baltymų, geros riebalų ir vitaminų. Tai tarsi mažas gurmaniškas švediško stalo variantas, kurį galite mėgautis patogiai namie.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušiniai
- 🐟 100 g rūkyta lašiša
- 🥛 100 ml graikiškas jogurtas
- 🥄 1 valgomasis šaukštas majonezas
- 🧀 50 g apvalus sūris (pvz., feta ar mocarela)
- 🍅 6-8 vnt. vyšniniai pomidorai
- 🥬 50 g salotos (pvz., lapinės salotos)
- 🌿 sauja žaliųjų žolelių (pvz., krapai, petražolės)
- 🥕 50 g marinuotos morkos
- 🍓 1 valgomasis šaukštas uogienė
- 🧂 Pagal skonį druska ir pipirai
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite kiaušinius kietai (apie 8-10 minučių). Atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir perpjaukite per pusę.
- Dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, majonezą, druską ir pipirus. Tai bus jūsų gaivus padažas. (Galite įberti ir truputį smulkintų žolelių, jei norisi papildomo skonio!)
- Ant dviejų didelių lėkščių ar dubenėlių išdėliokite salotų lapus, rūkytos lašišos griežinėlius, perpus perpjautus vyšninius pomidorus, marinuotas morkas ir perpus perpjautus virtus kiaušinius.
- Ant viršaus uždėkite apvalaus sūrio gabalėlių. Gali būti trupinta feta, mocarelos rutuliukai ar sūrio kubeliai.
- Pabarstykite viską šviežiomis smulkintomis žaliomis žolelėmis.
- Prieš patiekiant, ant patiekalo užpilkite paruošto jogurto ir majonezo padažo. Šalia patiekite šaukštelį uogienės.
Patarimai 🎭
- Jei norite lengvesnio varianto, majonezą pakeiskite tik graikišku jogurtu arba jų mišiniu santykiu 1:1.
- Rūkyta lašiša puikiai dera su smulkintais krapais arba svogūnų laiškais, kurie suteiks dar daugiau gaivumo.
- Kiaušinius galite ruošti ne tik virtus, bet ir keptus, ar net kiaušinienės pavidalu – pritaikykite pagal savo skonį ir laiką.
- Salotų lapus ir žoleles paruoškite iš anksto, kad ryte sutaupytumėte laiko ir galėtumėte greičiau mėgautis pusryčiais.
- Uogienė yra puikus priedas prie sūrio, suteikiantis saldumo. Jei neturite, tiks ir švieži vaisiai.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50