Ryžių ir bulvių pusryčiai su kiaušiniu
Kaip gimė šis receptas?
Šie pusryčiai – tai puikus būdas pradėti dieną sočiai ir skaniai, sunaudojant vakarykščius likučius. Viskas vienoje keptuvėje, kad indų plauti reikėtų kuo mažiau. Paprasta, bet gardu – tikras energijos užtaisas prieš dienos darbus! (Arba tiesiog puiki proga pasimėgauti lėtu rytu).
Ko mums reikia?
- 🥔 2 vidutinio dydžio bulvės
- 🍚 150 g virtų ryžių
- 🥚 2 dideli kiaušiniai
- 💧 2 valg. š. aliejaus (arba sviesto)
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais (apie 1 cm).
- Įkaitinkite aliejų (arba sviestą) didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite bulves ir kepkite apie 8–10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus ir suminkštės.
- Į keptuvę su bulvėmis sudėkite virtus ryžius. Kepkite dar 3–5 minutes, vis pamaišydami, kol ryžiai sušils ir truputį apskrus.
- Paskaninkite druska ir pipirais. Ryžių ir bulvių masėje padarykite dvi nedideles duobutes.
- Įmuškite po kiaušinį į kiekvieną duobutę. Kepkite, kol kiaušinių baltymai sustings, o tryniai liks skysti (arba kaip jums patinka).
- Iškart patiekite karštus pusryčius.
Patarimai 🎭
- Jei neturite virtų ryžių, galite juos išvirti iš anksto arba naudoti kitą grūdinę kultūrą, pavyzdžiui, bolivinę balandą.
- Bulves supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, kad keptų tolygiai ir nesudegtų.
- Keptuvę įkaitinkite gerai, kad bulvės gražiai apskrustų, o ne tik išvirtų.
- Mėgstate aštriau? Įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos dribsnių kartu su druska ir pipirais.
- Prieš patiekiant galite apibarstyti smulkintais šviežiais svogūnų laiškais ar petražolėmis, kad būtų dar spalvingiau ir aromatingiau.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.50