Salotos su avokadu, pupelėmis ir sardinėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šios salotos – tai tikras vasaros vėjelis lėkštėje, kupinas gaivos ir skonio. Traškūs salotų lapai, kremiškas avokadas, sočios pupelės ir švelnios sardinės sukuria puikų derinį, kuris nustebins gomurį ir suteiks energijos visai dienai. Juk pietūs neturi būti nuobodūs!
Ko mums reikia?
- 🥑 1 vnt. prinokęs avokadas
- 🫘 200 g konservuotų baltųjų pupelių (nupilti ir nuplauti)
- 🥬 150 g traškių salotų lapų (pvz., romaninės ar aisbergo)
- 🐟 1 skardinė (apie 120 g) sardinių aliejuje
- 🧅 0.5 vnt. nedidelio raudonojo svogūno
- 🍋 1 v. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 🥄 2 v. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite kubeliais. Raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite suplėšytus salotų lapus, nupiltas ir nuplautas pupeles, avokado kubelius ir smulkintą svogūną.
- Į salotas atsargiai sudėkite iš skardinės išimtas ir šiek tiek suplėšytas sardines.
- Nedideliame indelyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. (Tai bus jūsų stebuklingas padažas!)
- Paruoštą padažą užpilkite ant salotų ir atsargiai išmaišykite, kad visos sudedamosios dalys pasidengtų skonio simfonija.
- Patiekite iš karto ir mėgaukitės šia spalvinga ir maistinga patirtimi.
Patarimai 🎭
- Kad salotos būtų dar gaivesnės, prieš patiekiant jas galite atšaldyti šaldytuve apie 15 minučių.
- Jei norite daugiau rūgštumo, į padažą įpilkite šiek tiek balzaminio acto arba citrinos sulčių.
- Nebijokite eksperimentuoti su žolelėmis: švieži krapai ar petražolės puikiai tiks prie šio derinio.
- Sardines rinkitės kokybiškas, aliejuje – jos suteiks salotoms papildomo skonio ir švelnumo.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 25.00