Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Lengvai patepkite nedidelį kepimo indą riebalais.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite varškę ir kiaušinius. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Jei naudojate, pakepinkite supjaustytą svogūną ir sukapotą česnaką nedideliame kiekyje aliejaus, kol suminkštės, apie 3-5 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Į varškės masę sudėkite virtas pupeles, avinžirnius, alyvuoges, mocarelą, druską ir pipirus.
Jei kepinote svogūną ir česnaką, dabar juos sudėkite į masę.
Viską švelniai išmaišykite, kad susijungtų.
Masę supilkite į paruoštą kepimo indą.
Kepkite 20-25 minutes, arba kol sustings ir viršus šiek tiek apskrus.
Prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti, patiekite su šaukštu paprasto jogurto ir šviežiais žalumynais, jei naudojate.
💡 Pro patarimai pergalei:
- 🥄 Nori dar kremiškesnio? Įmaišyk šaukštą paprasto jogurto tiesiai į varškės masę prieš kepant!
- 🌶️ Pridėk žiupsnelį aitriųjų paprikų dribsnių arba lašą aštraus padažo prieš kepimą, kad gautum ugninio smūgio! 🔥
- 🌿 Švieži kapoti krapai ar petražolės ant viršaus po kepimo – tikras žaidimo pakeitimas! (Galbūt vienas iš tų pasirenkamų priedų? 😉)
