Vidutinio dydžio puode ar gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų.
Sudėkite supjaustytą svogūną ir kepkite 3–4 minutes, kol suminkštės ir taps permatomas.
Įmaišykite smulkintą česnaką ir kepkite dar minutę, kol pasklis aromatas.
Į puodą sudėkite supjaustytas morkas ir bulves. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų su svogūnu ir česnaku.
Supilkite jautienos sultinį (arba vandenį) ir užvirkite. Sudėkite džiovintų žolelių mišinį.
Uždenkite puodą ir troškinkite 10–15 minučių arba kol bulvės ir morkos taps šiek tiek minkštos.
Įmaišykite iš anksto virtą, kąsnio dydžio jautieną.
Paskaninkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Toliau troškinkite dar 2–3 minutes, kad jautiena sušiltų.
Sotią biudžetinę jautienos ir daržovių dubenėlį supilstykite į serviravimo indelius ir mėgaukitės šiltais bei jaukiais pietumis!
- Nepervirkite daržovių; jos turi būti šiek tiek traškios, kad būtų geriausia tekstūra ir išsaugotos maistinės medžiagos.
- Kad skonis būtų intensyvesnis, galite šiek tiek apkepti jautieną prieš verdant, nors šiam biudžetiniam receptui tai nėra griežtai būtina.
- Drąsiai naudokite kitas po ranka turimas biudžetui draugiškas daržoves, pavyzdžiui, žirnelius ar saldžiąsias bulves.
- Jei turite šviežių žolelių, tokių kaip petražolės ar krapai, pabarstymas pabaigoje pagyvins patiekalą.
- Šis patiekalas puikiai atšyla, todėl idealiai tinka ruošti kelis pietus iš anksto.
