Sorų troškinys su vištiena ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Sveikučiai, virtuvės kariai! 👋 Turit namuose sorų kruopų, sultingų vištienos šlaunelių, vienišą pomidorą, truputį pieno, kiaušinį ir linksmą morkytę? Puiku! Nes tuoj tuoj šiuos paprastus ingredientus paversim šiltu, jaukiu ir visapusiškai nuostabiu, piniginę tausojančiu troškiniu! ✨ Atstos apkabinimą lėkštėje, o jėgų jam suteiks tai, ką turite. Pradedam virti! 🥄🥕🐔🥛🥚
Ko mums reikia?
- 🍚 150g sorų kruopų
- 💧 600ml vandens (soroms virti)
- 🐔 200g vištienos šlaunelių mėsos be kaulų ir odos, supjaustytos gabalėliais
- 🥕 1 vidutinė morka, supjaustyta kubeliais
- 🍅 1 vidutinis pomidoras, supjaustytas kubeliais
- 🥛 200ml pieno
- 🥚 1 didelis kiaušinis
- 🥄 1 valgomasis šaukštas aliejaus kepimui
- 🧂 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, ir daugiau pagal skonį
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🧄 1 skiltelė česnako, smulkiai sukapota (Neprivaloma)
- 🌿 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų krapų (Neprivaloma)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Gerai nuplaukite sorų kruopas šaltu vandeniu.
- Puode užvirinkite nuplautas soras su vandeniu. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite ant lėtos ugnies pagal pakuotės nurodymus, kol suminkštės, maždaug 40-60 minučių. Nupilkite vandens perteklių, jei jo liko.
- Kol verda soros, atskirame puode arba didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių, maždaug 5-7 minutes.
- Įmaišykite supjaustytą morką (ir, jei naudojate, neprivalomą smulkintą česnaką) ir kepkite 3-4 minutes, kol morka šiek tiek suminkštės.
- Sudėkite supjaustytą pomidorą ir kepkite dar 2-3 minutes, kol jis pradės skilti.
- Supilkite pieną, sudėkite išvirtas soras, druską, pipirus ir neprivalomus džiovintus krapus. Gerai išmaišykite.
- Šiek tiek pakaitinkite mišinį, kol pradės lėtai burbuliuoti, ir virkite 5 minutes, kartais pamaišydami.
- Įmuškite kiaušinį į nedidelį dubenėlį ir lengvai suplakite šakute. Plaktą kiaušinį plona srovele supilkite į verdantį troškinį, švelniai maišydami. Virkite dar 1-2 minutes, kol kiaušinis visiškai išvirs ir suformuos mažas gijas.
- Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite skonį druska ir pipirais. Patiekite karštą.
Patarimai 🎭
💡 Naudingi patarimai:
- 🔥 Soros verda ilgokai! Būtinai patikrinkite, ar jos visiškai minkštos, prieš baigdami troškinti.
- 🍲 Jei norite tirštesnio troškinio, pavirkite neuždengę kelias papildomas minutes pabaigoje.
- 🌱 Jei turite, būtinai dėkite neprivalomų česnako ir džiovintų krapų – jie suteikia toną skonio už centus! Tikri gelbėtojai. ✨
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.50