Traškus keptas kalafijoras
Kaip gimė šis receptas?
Šis traškus keptas kalafijoras – puikus pasirinkimas, kai norisi kažko lengvo, bet skanaus. Tai idealus užkandis, kuris patiks net tiems, kurie į daržoves žiūri įtariai. Paprasta paruošti, o skonis – tiesiog nuostabus!
Ko mums reikia?
- 🥦 1 vidutinio dydžio kalafijoras
- 🫒 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 ½ a. š. druskos
- 🌶️ ¼ a. š. juodųjų pipirų
- 🧄 ½ a. š. česnako miltelių
- 🌿 ½ a. š. džiovintų prieskoninių žolelių (pvz., raudonėlių, bazilikų)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kalafijorą nuplaukite ir suskirstykite mažesniais žiedynėliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kalafijoro žiedynėlius su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, česnako milteliais ir džiovintomis žolelėmis. Viską gerai išmaišykite, kad kalafijoras tolygiai pasidengtų prieskoniais.
- Paskirstykite kalafijoro gabalėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos vienu sluoksniu (kad visi turėtų savo vietos ir gražiai apskrustų).
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes arba kol kalafijoras suminkštės ir gražiai apskrus bei taps traškus. Kepimo viduryje galite vieną kartą apversti.
- Iškepusį kalafijorą iškart patiekite. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Kad kalafijoras būtų ypač traškus, prieš kepant jį gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Drąsiai eksperimentuokite su prieskoniais: tinka ir rūkyta paprika, ir česnako granulės, ir net truputis aitriosios paprikos miltelių tiems, kas mėgsta aštriau.
- Patiekite su mėgstamu padažu – tinka jogurtinis, česnakinis ar net paprastas kečupas (juk visi turime savo silpnybių).
- Nepamirškite, kad kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės ir kalafijoro gabalėlių dydžio, todėl stebėkite, kad nesudegtų, bet ir liktų traškus.
- Jei norite dar daugiau skonio, prieš pat baigiant kepti galite užbarstyti tarkuoto kietojo sūrio.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.50