Tuniso sumuštinis su tunu ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis tuniso sumuštinis (arba "casse-croûte tunisien") yra puikus, sveikas ir sotus pasirinkimas pietums. Greitai paruošiamas, pilnas skonių ir tekstūrų – nuo traškių marinuotų daržovių iki kreminio sūrio ir sultingo tuno. Puikiai tinka, kai norisi kažko gaivaus ir maistingo.
Ko mums reikia?
- 🍞 2 vnt. didelės sumuštinių bandelės (pvz., "sub" tipo)
- 🐟 185 g konservuoto tuno aliejuje
- 🧀 50 g kreminio sūrio
- 🥒 4 vnt. marinuotų agurkėlių
- 🥕 50 g marinuotų raudonų daržovių (pvz., morkų, paprikos)
- 🌶️ 1/2 vnt. nedidelio čili pipiro (arba pagal skonį)
- 🥫 2 v. š. konservuotų avinžirnių (iš "Canned goods")
- 🌿 Šviežių petražolių (papuošimui, pagal skonį)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Nuvarvinkite tuną ir konservuotus avinžirnius. Tuno aliejų (jei norite) pasilikite, galite šiek tiek pašlakstyti ant sumuštinio.
- Supjaustykite marinuotus agurkėlius ir marinuotas raudonas daržoves plonais griežinėliais arba kubeliais. Čili pipirą smulkiai supjaustykite (be sėklų, jei norite mažiau aštrumo).
- Bandeles perpjaukite išilgai per pusę, bet ne iki galo, kad gautumėte atvirą "kišenę".
- Abiejų bandelės pusių vidines dalis gausiai aptepkite kreminiu sūriu.
- Įdarykite bandeles: dėkite tuną, marinuotus agurkėlius, marinuotas raudonas daržoves, avinžirnius ir smulkintus čili pipirus.
- Jei turite, pašlakstykite likusiu tuno aliejumi ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. (Skanaus, tikras skonių džiaugsmas!)
Patarimai 🎭
- Jei neturite specialių sumuštinių bandelių, puikiai tiks ir šviesios duonos riekelės arba pita duona.
- Rinkdamiesi konservuotą tuną, ieškokite tuno aliejuje arba savose sultyse, kad būtų sultingesnis ir aromatingesnis.
- Marinuotos daržovės suteikia rūgštelės, kuri puikiai atsveria tuno ir sūrio skonį, todėl nepamirškite jų!
- Chili pipirai suteikia aštrumo. Jei nemėgstate aštriai, galite jų dėti mažiau arba visai atsisakyti.
- Galite patiekti su šviežiomis salotomis šone, kad būtų dar daugiau gaivos ir vitaminų.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 7.50