Tuno ir brokolių apkepas su morkomis
Kaip gimė šis receptas?
Šis tuno ir daržovių apkepas – puikus pasirinkimas greitai ir sočiai vakarienei. Tai ne tik skanu, bet ir nesudėtinga pagaminti, tad puikiai tinka tiems, kas nori namų jaukumo be didelių pastangų. Patiekalas pavyks net ir pradedantiesiems virtuvės magams!
Ko mums reikia?
- 🥕 2 vidutinio dydžio morkos
- 🥦 300 g brokolių
- 🥚 3 dideli kiaušiniai
- 🥛 200 ml 20% riebumo grietinės
- 🐟 2 skardinės (po 185 g) tuno aliejuje arba savo sultyse
- 🧂 druskos pagal skonį
- 🌶️ juodųjų pipirų pagal skonį
- 🥄 šlakelis aliejaus kepimui
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Brokolius padalinkite žiedynėliais ir apvirkite pasūdytame vandenyje apie 3-5 minutes, kol suminkštės, bet nepraras traškumo. Nusunkite vandenį.
- Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite tarkuotas morkas apie 5-7 minutes, kol suminkštės.
- Tuno skardines atidarykite, nusunkite skystį ir tuną šakute susmulkinkite į atskirą dubenį.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su grietine, druska ir pipirais. Įmaišykite apvirtus brokolius, keptas morkas ir smulkintą tuną (galite švelniai maišyti, kad brokoliai per daug nesubyrėtų).
- Mišinį supilkite į kepimo formą (apie 20x20 cm), išklotą kepimo popieriumi arba pateptą aliejumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, arba kol gražiai paruduos ir sustings.
- Iškepusį apkepą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam kelias minutes pastovėti prieš pjaustant ir patiekiant.
Patarimai 🎭
- Apkepą galite pagardinti smulkintu česnaku ar svogūnu, pakepintu kartu su morkomis.
- Jei norite sotesnio varianto, įmaišykite virtų ryžių ar makaronų.
- Prieš patiekiant, leiskite apkepui kelias minutes atvėsti – skoniai geriau susimaišys.
- Vietoj grietinės galite naudoti natūralų jogurtą arba pieną, sumaišytą su trupučiu krakmolo, kad konsistencija būtų tirštesnė.
- Ant viršaus galite užtarkuoti mėgstamo sūrio, kad gautumėte dar traškesnę plutelę.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50