Varškės apkepėliai su daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
🍽️ Sveikas, virtuvės burtininke! ✨ Užsiliko šiek tiek kuklios varškės, kiaušinis, trupinėlis sūrio ir tos paslaptingos 'daržovės'? Puiku! Jokių sudėtingų dietų, tiesiog grynas, biudžetui draugiškas skanėstas jau pakeliui! Kepsim labai paprastus, itin skanius sūrius apkepėlius, kurie privers šiuos paprastus ingredientus uždainuoti laimingą dainelę. Pasiruošk jaukiai vakarienei! 🎶🥚🧀🥕
Ko mums reikia?
- 🥣 200g varškės
- 🥚 1 didelis kiaušinis
- 🧀 50g tarkuoto kieto sūrio (pvz., čederio ar panašaus)
- 🥕 100g smulkiai supjaustytų įvairių daržovių (kokias 'daržoves' turi!)
- 🧂 1/4 šaukštelio druskos
- 🖤 Žiupsnelis juodųjų pipirų
- 🌾 2-3 valgomieji šaukštai miltų (arba džiūvėsėlių) + papildomai formavimui
- 🥄 2 valgomieji šaukštai aliejaus kepimui
- 🧄 1 maža skiltelė česnako, sukapota (Neprivaloma 🟢)
- 🧅 Žiupsnelis džiovintų žolelių (Neprivaloma 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vidutinio dydžio dubenyje dėk varškę ir šakute šiek tiek ją susmulkink.
- Į dubenį dėk kiaušinį, tarkuotą sūrį, smulkintas daržoves, druską ir pipirus.
- Jei naudoji, dabar įmaišyk smulkintą česnaką ir džiovintas žoleles.
- Palaipsniui dėk miltus (arba džiūvėsėlius), viską maišydamas, kol susiformuos tiršta, lipni masė, kuri laiko formą.
- Šiek tiek pabarstyk miltų ant rankų ir paviršiaus. Šaukštu imk masę ir švelniai formuok nedidelius, maždaug 1-2 cm storio paplotėlius arba apkepėlius.
- Neprilimpančioje keptuvėje vidutine kaitra įkaitink aliejų kepimui.
- Atsargiai dėk apkepėlius į karštą aliejų, žiūrėk, kad keptuvė nebūtų perkrauta.
- Kepk po 4-6 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos ir bus visiškai iškepę viduje.
- Išimk iš keptuvės ir dėk ant lėkštės, išklotos popieriniu rankšluosčiu, kad nusausintum riebalų perteklių (neprivaloma).
- Patiek karštus ir mėgaukis savo biudžetui draugišku kūriniu!
Patarimai 🎭
💡 Pro Patarimai:
- 🔥 Svarbu, kad keptuvė nebūtų per karšta, kitaip apkepėliai paruduos išorėje, o vidus liks neiškepęs. Vidutinė kaitra – tavo geriausias draugas! 🔥
- 🌿 Nebijok dėti daržovių! Smulkiai supjaustyk įvairių, kokių turi – morkos, cukinijos, paprikos puikiai tinka! Kuo smulkesnės, tuo geriau susimaišys. 🥕🧅🫑
- 🥣 Patiek šiuos gražuolius su šaukštu paprasto jogurto arba grietinės, jei turi – suteiks malonų, gaivų kontrastą! (Nebūtina, bet... mmm, kaip skanu!) 🤤
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.50