Sorų kruopas perplaukite po šaltu vandeniu smulkiame sietelyje, kol vanduo taps skaidrus. Tai padeda pašalinti kartumą.
Vidutinio dydžio puode arba gilioje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite alyvuogių aliejų arba sviestą.
Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite apie 3-4 minutes, kol suminkštės.
Įmaišykite sukapotą česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių, kol pakvips, stebėdami, kad nesudegtų.
Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite apie 5-7 minutes, kol apskrus iš visų pusių.
Įmaišykite supjaustytą morką ir kepkite 2-3 minutes.
Į puodą suberkite perplautas sorų kruopas ir maišydami kepkite viską kartu 1 minutę.
Supilkite daržovių arba vištienos sultinį. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki silpnos, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, arba kol kruopos išvirs ir didžioji dalis skysčio susigers. Kartais pamaišykite, kad nepriliptų.
Gausiai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Purenkite šakute.
Patiekite karštą, papuošę šviežiomis petražolėmis ar krapais ir tarkuotu parmezano sūriu, jei naudojate.
💡 Auksiniai patarimai:
- 🧊 Liko? Metam į šaldytuvą ir mėgaujamės šia karališka puota rytoj! Tinka valgyti 2-3 dienas.
- 🔥 Norit, kad vištiena būtų ypač traški? Trumpai apkepkit ant didesnės ugnies prieš dedant daržoves.
- 🧀 Prieš patiekiant užbarstyti truputį prašmatnaus sūrio? Absoliučiai būtina tam „Royal“ prieskoniui! Šnekam apie parmezaną, chebra! 👑
- 🌱 Šviežios prieskoninės žolelės čia jūsų geriausias draugas – jos pakelia visą patiekalą! Nepamirškite jų, jei tik turite galimybę!
