Vištienos filė su daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – tikras gelbėtojas, kai norisi kažko greito, skanaus ir sotaus, bet šaldytuve karaliauja tik vištiena ir kelios daržovės. Lengvai paruošiamas, o skonis toks, kad norėsis dar ir dar. Tai puikus pasirinkimas pietums, kuris praskaidrins net niūriausią dieną!
Ko mums reikia?
- 🐔 300 g šviežios vištienos filė
- 🧅 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 🥕 1 morka
- 🫑 1/2 raudonosios paprikos
- 🥦 100 g brokolių žiedynų
- 🧄 2 skiltelės česnako
- 🥄 2 v. š. aliejaus kepimui
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🌶️ Juodieji pipirai pagal skonį
- 💧 50 ml vandens arba vištienos sultinio
- 🌿 Šviežios petražolės papuošimui
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos filė supjaustykite kubeliais. Svogūną, morką, papriką ir česnaką supjaustykite smulkiais gabalėliais (kaip patogiau, tik ne per dideliais!).
- Įkaitinkite keptuvėje aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištienos filė gabalėlius ir kepkite, kol gražiai apskrus iš visų pusių.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite svogūną ir morkas, kepkite kelias minutes, kol suminkštės. Tada įdėkite papriką ir česnaką, kepkite dar 2-3 minutes.
- Įdėkite brokolių žiedynus, supilkite vandenį arba sultinį. Pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.
- Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 10-12 minučių, kol vištiena visiškai iškeps, o daržovės suminkštės, bet išlaikys šiek tiek traškumo (juk nenorime košės!).
- Patiekite iš karto, pabarstę šviežiomis petražolėmis. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Vištieną kepkite ant stipresnės ugnies, kad ji gražiai apskrustų ir išliktų sultinga (nenorime sausos vištos, ar ne?).
- Daržoves galite keisti pagal sezoniškumą ir savo turimas atsargas – puikiai tinka brokoliai, cukinijos ar žalieji žirneliai.
- Jei norite aštresnio skonio, įberkite žiupsnelį čili pipirų dribsnių.
- Prieš patiekiant, patiekalą pabarstykite šviežiomis petražolėmis ar kalendromis – tai suteiks šviežumo.
- Nepersistenkite su druska, ypač jei naudojate sultinio kubelį ar sojos padažą, kurie jau turi druskos.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50