
Nulupkite bulves ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Suberkite bulves ir kepkite apie 10-15 minučių, kol taps auksinės rudos ir minkštos (geriausia, jei švelniai apskrus – kas nemėgsta traškių bulvių?).
Sudėkite virtus ryžius į keptuvę su bulvėmis, pabarstykite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite ir kepkite dar 3-5 minutes, kol ryžiai sušils.
Ryžių ir bulvių mišinyje padarykite dvi nedideles ertmes ir įmuškite po kiaušinį. Pagardinkite kiaušinius druska ir pipirais.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar 3-5 minutes, kol kiaušinių baltymai sustings, o tryniai liks skysti (arba kepkite ilgiau, jei mėgstate kietesnius trynius).
Patiekite iš karto, kol karšta. Skanaus!
- Jei norite dar greičiau, naudokite likusius vakarykščius virtus ryžius ir bulves.
- Prieš patiekiant, patiekalą galite pabarstyti smulkintais šviežiais krapais ar petražolėmis.
- Norėdami paįvairinti skonį, kartu su bulvėmis galite pakepinti ir smulkiai pjaustytą svogūną.
- Jei mėgstate aštriau, įberkite žiupsnelį čili dribsnių kepant bulves.


