
Dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus, kol gerai susimaišys ir šiek tiek suputos.
Įkaitinkite nelimpančią keptuvę su aliejumi ant vidutinės kaitros.
Jei naudojate, suberkite smulkintą svogūną ar šalotą ir kepkite 2–3 minutes, kol suminkštės.
Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytą kumpį ir kepkite 1–2 minutes, kol šiek tiek apskrus.
Supilkite kiaušinių plakinį į keptuvę. Iš karto suberkite garstyčias ir tarkuotą sūrį.
Naudodami mentelę, švelniai stumkite iškepusius kiaušinių kraštus link centro, kad neapkeptas kiaušinis galėtų tekėti po jais.
Tęskite šį procesą, švelniai vartydami ir maišydami, kol kiaušiniai bus iškepę, bet vis dar drėgni.
Patiekite iš karto ir mėgaukitės savo kiaušininiu šedevru!
💡 Kiaušinienės gudrybės:
- 🍳 Neperkepkite kiaušinių! Nuimkite nuo ugnies, kai jie ką tik sustandėja, kad būtų kuo puresni.
- ✨ Prieš pilant aliejų, įdėkite truputėlį sviesto – bus dar sodresnis skonis!
- 🌶️ Jei norite aštrumo, kartu su kumpiu įmaišykite žiupsnelį aitriųjų pipirų dribsnių!


