Pirmiausia paruoškite salotas. Nuplaukite salotų lapus, pomidorą ir agurką.
Pomidorą ir agurką supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Salotų lapus, supjaustytą pomidorą ir agurką sumaišykite dubenyje. Atidėkite.
Atskirame dubenyje sudėkite Varškės sūrį.
Įmuškite kiaušinius į dubenį su sūriu. Įberkite druskos ir pipirų.
Plakite sūrį ir kiaušinius, kol maždaug susijungs. Nesijaudinkite, jei liks smulkių sūrio gumulėlių – jie bus skanūs!
Vidutinėje ugnyje įkaitinkite aliejų nepridegančioje keptuvėje.
Supilkite varškės ir kiaušinių mišinį į karštą keptuvę.
Kepkite švelniai maišydami mentele, kol kiaušiniai sustings, bet vis dar bus drėgni, maždaug 3-5 minutes.
Jei naudojate, paskutinę minutę įmaišykite džiovintas žoleles ir svogūnų laiškus.
Šiltą kiaušinienę patiekite iš karto kartu su šviežiomis salotomis.
💡 Patarimai, kad būtų dar gardžiau: - 🌿 Drąsiai dėkite ir kitas nereikalingas salotų daržoves, kurios slankioja po šaldytuvą, pavyzdžiui, papriką ar morką! - 🍞 Šią nuostabią kiaušinienę valgykite ant skrudintos duonos riekės – dar daugiau angliavandenių laimės! - ❄️ Nors kiaušinienė skaniausia šviežia, salotas galima pasiruošti iš anksto (užpilą laikyti atskirai), kad viską surinktumėt žaibiškai! 🏃♀️💨
