
Nulupkite virtus kiaušinius ir supjaustykite nedideliais kubeliais arba sutrinkite šakute.
Perpjaukite avokadą per pusę, išimkite kauliuką, minkštimą išskobkite šaukštu ir sutrinkite šakute (arba supjaustykite kubeliais, jei norite daugiau tekstūros).
Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytus kiaušinius, trintą avokadą, Maresa Pesto alla ir laimo sultis.
Paskaninkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite, kol viskas susijungs į vientisą masę. (Nebijokite, skonis tikrai nepasigailės!)
Patiekite iš karto su mėgstama duona ar trapučiais.
- Patiekite su skrudinta duona, traškučiais ar šviežiomis daržovių lazdelėmis.
- Jei neturite laimo, galite naudoti citrinos sultis – jos suteiks panašios gaivos.
- Salotas geriausia valgyti iš karto, nes avokadas ilgiau pastovėjęs gali paruduoti (bet skoniui tai nepakenks!).
- Prieš patiekiant galite pabarstyti smulkintais žalumynais arba juodaisiais pipirais.
- Variacijai, įdėkite smulkinto marinuoto agurkėlio ar šiek tiek garstyčių.


