Kietai išvirkite kiaušinius. Sudėkite kiaušinius į puodą su šaltu vandeniu, užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite pastovėti 10-12 minučių. Nupilkite vandenį ir palaikykite po šaltu tekančiu vandeniu, kol pakankamai atvės, kad būtų galima liesti.
Kol kiaušiniai vėsta, smulkiai supjaustykite agurką kubeliais. Stambiai sukapokite špinatus.
Nulupkite atvėsusius kiaušinius ir supjaustykite juos kąsnio dydžio gabalėliais.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite supjaustytus kiaušinius, agurko kubelius, kapotus špinatus, kapotus krapus, kapotas petražoles ir supjaustytus svogūnų laiškus.
Į dubenį sudėkite jogurtą, druską ir pipirus. Jei naudojate, pridėkite ir nebūtiną grietinę.
Švelniai viską išmaišykite, kol kiaušiniai ir daržovės pasidengs jogurto padažu.
Jei naudojate sūdytą mėsą, švelniai įmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite druską ir pipirus.
Patiekite iš karto, arba atšaldykite bent 15 minučių, kad skoniai geriau atsiskleistų.
💡 Naudingi patarimai:
- 🥣 Šios salotos dar skanesnės atšaldytos! Pasigaminkite iš anksto ir leiskite skoniams susidraugauti.
- 🥖 Patiekite ant nebrangios duonos skrebučių arba su paprastais virtais grūdais, jei norite sotesnio varianto.
- 🥕 Turit kitų daržovių 'daržoviniame' stalčiuje? Tarkuota morka ar smulkiai pjaustyti ridikėliai puikiai tiktų papildomam traškumui ir spalvai!
