Pasta su vištiena, krevetėmis ir daržovėmis
Kaip gimė šis receptas?
Pasiruoškite pasigaminti pietus, vertus karaliaus! 👑 Padavėte mums lobyną gėrybių: pastos, vištienos, krevečių, daržovių ir sūrio. Mes juos pavertėme prabangiu 'Karališko' lygio patiekalu, kuris toli gražu neeilinis. Pamirškite nuobodžius pietus – tai kulinarijos brangakmenis! ✨🍗🍤🍝🥕🧀✨
Ko mums reikia?
- 🍝 200g pastos (pvz., linguine ar fettuccine)
- 🐔 150g vištienos filė, supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais
- 🍤 150g žalių krevečių, nuluptų ir išvalytų
- 🥕 1 puodelis maišytų daržovių (pvz., paprikų, cukinijos ar brokolių žiedynų), supjaustytų
- 🧀 50g tarkuoto sūrio (puikiai tinka Parmezanas arba brandintas čederis!)
- 🥄 1 valg. š. alyvuogių aliejaus arba sviesto
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos
- 🥛 100ml grietinėlės (skirtos gaminimui)
- 💧 1/2 puodelio pasilikto vandens nuo makaronų
- 🧂 Druskos pagal skonį
- 🌶️ Juodųjų pipirų pagal skonį
- 🧅 1 nedidelis svogūnas arba šalotinis svogūnas, smulkiai supjaustytas (Neprivaloma 🟢)
- 🌿 Šviežio baziliko arba petražolių papuošimui (Neprivaloma 🟢)
- 🥂 1/4 puodelio sauso balto vyno (Neprivaloma 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite pastą pagal pakuotės nurodymus gausiai pasūdytame vandenyje. Prieš nusunkiant, pasilikite apie 1/2 puodelio vandens nuo makaronų.
- Kol verda pasta, didelėje keptuvėje ant vidutinės–aukštos kaitros įkaitinkite alyvuogių aliejų arba sviestą.
- Jei naudojate, suberkite supjaustytą svogūną ar šalotinį svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 3–4 minutes.
- Į keptuvę sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių ir bus iškepę, apie 5–7 minutes. Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite krevetes ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps rausvos ir nepermatomos. Neperkepkite. Išimkite krevetes iš keptuvės ir atidėkite kartu su vištiena.
- Į keptuvę suberkite smulkintą česnaką ir supjaustytas daržoves. Kepkite 3–5 minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės, bet liks traškios.
- Supilkite grietinėlę ir pasiliktą vandenį nuo makaronų. Leiskite švelniai užvirti, maišydami, kad susidarytų lengvas padažas.
- Į keptuvę su padažu grąžinkite iškeptą vištieną ir krevetes. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
- Į keptuvę su padažu, vištiena ir krevetėmis sudėkite nusausintą pastą. Suberkite didžiąją dalį tarkuoto sūrio (šiek tiek pasilikite papuošimui, jei norite).
- Švelniai viską sumaišykite, kol pasta pasidengs padažu, o sūris ištirps.
- Patiekite nedelsiant, papuoštą pasirinktinai šviežiomis žolelėmis ar papildomu sūriu.
Patarimai 🎭
💡 Šefo Paslaptys: 🤫
- 🍝 Visada pasilikite šiek tiek vandens nuo virtų makaronų! Tai krakmolinga magija, kuri padeda padažui puikiai aplipti pastą. Įpilkite šlakelį ar du, jei padažas atrodo per tirštas.
- 🌿 Norėdami dar didingesnio skonio, patiekalą užbaikite šlakeliu kokybiško alyvuogių aliejaus arba smulkiai supjaustytų šviežių petražolių žiupsneliu.
- 🥂 Jei jaučiatės itin prabangiai, po vištienos ir krevečių kepimo įpilkite šlakelį sauso balto vyno, nugremžkite prikepusius gabalėlius ir leiskite jam nugaruoti, prieš pildami grietinėlę.
O kaip su pinigais? 💸
EUR 12.50